季節を感じるメニュー

季節限定メニューを食べると季節を感じるという人もいるのではないでしょうか。テレビのコマーシャルを見ても、チョコレートの宣伝が多くなったら秋が来たなとか、サッパリとしたアイスクリームのコマーシャルが増えると夏が来たと思うものです。市販のお菓子だけではなく、カフェやレストランでも季節限定のメニューを扱っているところが多いようです。食べ物で季節を感じるのも1つですが、季節にマッチした食べ物は「旬」ですから一年で一番美味しく食べることが出来るともいえます。

最近はハウス栽培の技術が発達しているので、「旬の野菜や果物がどれなのか分からない」という方もいるかもしれませんが、本来なら旬の野菜や果物を摂るということは美味しいだけではなく、体に良い効果もあるのです。例えば、夏に旬をむかえるスイカは、体の熱を冷ます効果があります。利尿作用があるスイカは、体の老廃物も一緒に排出してくれるので、むくみや夏バテに効果的です。

また、秋から美味しくなるサツマイモはカロリーが高いと思われがちですが、ビタミンB群やミネラルが豊富で、しかも食物繊維はイモ類の中でナンバー1です。ついつい食べ過ぎてしまう秋から冬にかけて、サツマイモを食べることで大幅な体重の増加をストップしてくれるのです。季節限定メニューは季節感を楽しむだけではなく、旬の野菜や果物の栄養がしっかりとれるメニューでもあるといえるでしょう。

フワフワのパンケーキは、様々なフルーツ、アイスやチョコなどとも相性が良いので、季節限定メニューが効果的に演出できるのではないでしょうか。毎日通わなくても、季節のメニューを月一で楽しむという方法もあります。旬の味覚を楽しんでみるキッカケ作りには最適ではないでしょうか。「わざわざ夏に熱いパンケーキは食べたくない」と思うかもしれませんが、アイスをトッピングしたり、アンズやブドウ、レモンなど爽やかな旬のフルーツを組み合わせると、夏でも美味しく食べられます。様々な旬の味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか。